@vladlug ... и точно такая же простокваша получалась у моей двоюродной бабушки-казачки из Краснодарского края. Она ее называла закваской :)
@maglov Что "как?" Как делать мечниковскую простоквашу? Этот рецепт великий Мечников изобрел еще в XIX веке. Он есть в Сталинской кулинарии.
@maglov А с его ты взял, что мы пьем "городскую молочку"? Мы уже много лет делаем собственный живой йогурт (мечниковскую простоквашу)!
Сын учится на матфаке Вышки, созданном по инициативе академика Арнольда. О его внезапной смерти узнал от меня: не следит, грызет гранит.
@maglov А мы только что попили вечернюю простоквашу и составили меню на завтра. Это наш традиционный семейный ритуал.
@kichanova Я тоже без стимулов - хотя бы моральных - работаю с трудом :-) Удачи!
